Năm nay 0 kiếm được chổ order bánh dẻo (thật ra thì thấy trên FB có người bán $35/4 cái nhưng 0 biết ngon hay dở). Hôm qua đi chợ Tàu vô tình thấy họ bán 2 gói bột nhớ mang mán Xuân Hồng nòi hiệu con gà. Hy vọng đúng là nó vì quăng mất receipts rồi!

Để ráng cuối tuần này quỡn bày ra làm thử bánh dẻo nhân đậu xanh, hạt bí & mè rang. Uả mà có cần mứt bí mới làm nhân được 0 vậy? Phải đi kiếm cái khuôn 0 biết quăng đâu trong nhà nửa!

đang chờ dịch bánh dẽo sắp xãy ra trong Xóm

Thay bánh dẻo hiệu Bà Năm Cali gi đo' ngoai cho ban' mà đâu 23-26$/ hop 4 cai' ....giá trên FB ma chị Ga nói ở trên thì nghe outrageous thiệt .
Làm thử 1 lần cho vui đi chị Gà .

saurieng2016 wrote:đang chờ dịch bánh dẽo sắp xãy ra trong Xóm

Bịch bột đó đúng 9 vậy SR?  Gà mới để ý 2 bịch bột nhìn tương tự như 1 gói ghi là Rice Flour, 1 gói ghi là Starch flour.  Nhưng cả 2 đều viết là glutinous fried flour hết!

Xin lỗi, bánh hết hạn, tt xin dụt thùng rác. Thanks All

TT kheo tay qua banh nhin đep lam.. I love banh deo..an deo deo I like.

ga10 wrote:

saurieng2016 wrote:đang chờ dịch bánh dẽo sắp xãy ra trong Xóm

Bịch bột đó đúng 9 vậy SR?  Gà mới để ý 2 bịch bột nhìn tương tự như 1 gói ghi là Rice Flour, 1 gói ghi là Starch flour.  Nhưng cả 2 đều viết là glutinous fried flour hết!

là nó đó chi Gà
bot làm bánh dẽo

Good luck Chi Ga.... Sis TT, bo phan condensed milk duoc khong? thank You

Cám ơn TT chia sẽ cách làm bánh dẽo mà 0 cần mua bột. Gà đã rinh 2 gói bột về rồi nên sẽ ra tay dùng nó. Bây giờ đi kiếm khuôn cái đả.

TT - Bánh dẻo nhân đậu xanh $40/4 cái còn nhân thập cẩm gà quay thì $50/4 cái (bằng giá với bánh nướng trung thu which I think is much harder to make). Bánh dẻo mà có nhân gà quay thì hơi lạt quẻ hén!

https://www.facebook.com/marketplace/item/3593152724275930?ref=search&referral_code=null&referral_story_type=post&tracking=browse_serp%3Aff4c7e18-302e-4b71-b76d-153a4ce45902

Xin lỗi bánh đã hết han, hoa đã tàn, tt xin dụt thùng rác. Thanks All

Thank you sis. Banh nhin dep qua. Minh rat thich banh deo lol

trungthu wrote:

Nếu Chị bỏ đi, thì nên thêm 1 tí đường (có thể là 1/2 cup đường sên)  , chứ lạt quá ăn cũng hông ngon

====

Chị Gà dear , em cắt trái pumkin làm bình hoa trang trí cho bánh dẻo đó

Gà nghỉ nhân bán đậu xanh mà nhạt quá thì chắc mau thiu vì đường ngọt cũng là preservative!

TT thật là đảm đang làm bánh ngon mà còn biết cắm hoa very creative nửa. Gà thì thích bày ra nấu nhưng 0 món nào ra hồn hết vì hay short cut. Còn trang hoàng thì 0 bao giờ làm hết!

chị Trung Thu ơi, "1 muỗng bột mì (table spoon - muỗng canh bột loại Aunt Jemina)" cái này là bôt gì vậy chị ?  nếu không có cái này thì có thế bằng loại nào hả chị TT?

"1/4 cup nuớc đuờng sên " là nước đường nấu để làm bánh dẽo hay sao hả chi TT ?

Sis TT chỉ dẫn và co' hình anh? ti? mi? qua' ...bánh làm ra nhìn ngon , đẹp . Kết châu.hoa pumpkin kia luôn .

TuTu wrote:Sis TT chỉ dẫn và co' hình anh? ti? mi? qua' ...bánh làm ra nhìn ngon , đẹp . Kết châu.hoa pumpkin kia luôn .

ôi SR xì lô pép pơ quá TT, SR không biết nước đường sên là gì ? với bột loại Aunt Jemina, muốn làm thử mà chưa hiểu cách làm

saurieng2016 wrote:

TuTu wrote:Sis TT chỉ dẫn và co' hình anh? ti? mi? qua' ...bánh làm ra nhìn ngon , đẹp . Kết châu.hoa pumpkin kia luôn .

ôi SR xì lô pép pơ quá TT, SR không biết nước đường sên là gì ? với bột loại Aunt Jemina, muốn làm thử mà chưa hiểu cách làm

Gà nghỉ chắc là loại bột self-rising dưới đây quá. Wondering xài bột self-rising hiệu khác 0 biết có work 0 vậy?

Còn đường sên chắc là thắng đường với nước cho hơi sệt lại rồi để nguội xong nhồi với bột bánh dẻo. Coi vài youtube video làm bánh dẻo họ có dạy cách thắng nước đường làm bánh dẻo.

thanks chi Gà, self-rising flour là hình như all purpose flour + baking powder. Bên Canada thì SR chưa bao giờ thấy bột hiệu Aunt Jemima đâu, vậy là đường sên thì là đường nấu để làm bánh dẽo

Xin lỗi, bánh đã hết hạn, tt xin dụt thùng rác. Thanks All

trong bột self rising có : salt (muối) + baking powder (là bột nô?i)

NOTE: baking powder KHÔNG phải là baking soda, đúng là baking soda dùng clean nhà (ingredient thông dụng for cleaning), nếu dùng trong baking, bỏ rất là ít, khoảng 1/4 muỗng cafe thôi,

baking powder hiệu Mỹ hay hiệu Pháp, chả có gì khác lắm đâu!

Nói thêm: I trust and admire khả năng và hiểu biết của bé SauRieng when it comes to pastry!

Gà: đợi coi kết quả bánh dẻo của Gà làm nhen.

Gạo có dùng recipe có youtube, thành công 100% luôn, ngon mà ko ngọt lắm every single time, muốn try Gạo đưa link
Gạo đã dùng same recipe over 10 years, g/đ ai cũng khen ngon every time luôn