ở  nhà riết tù túng, đi ra rồi lại đi vào,  đi lên rồi lại đi xuống,  ghét quá lôi bột ra chơi, nhồi nhồi nặn nặn cho bớt stress , xong xuôi được 12 ổ, không ổ nào giống ổ nào hết




Pâté gan


Chả lụa thì bị bung lụa (lá)  luôn

Nhìn bánh mì ba tê chả ngon đó. Giỏi ghê. 3 món này mình hong làm đâu.

nhờ dịch mà xóm chợ có nhiều đồ ăn, chống đói, giảm stress.

Bớ Sim, vô ăn bánh mì pate chả lụa nè.

that's one way to relief stress--baking. ty nha!

Toad ở ngoại ô, nên phải làm thôi Duyên, huống chi giờ phải "bế quan"

Nhưng đừng nhìn cái cân nghen, nếu hông stress hơn á

Toad wrote:Nhưng đừng nhìn cái cân nghen, nếu hông stress hơn á

Yup yup.. Meiji từ hôm ở nhà tới giờ ăn gì cũng phải cân đong đo đếm. Sợ lắm. Sợ xong lock down là phải nới cửa.

Ômg Trump mới extend ở nhà cho tới April 30 kìa. Chết hông?

Gà phục ai làm bánh mì nhen. Too time consuming for me!

Cái gì mà nhồi bột rồi ủ bột for a few hours. Rồi nhồi bột nửa, rồi chờ cho nó rise. The whole process could take all day!

Có lần Gà làm thử nhưng đi về trể quá nên bột proof too long. Không biết có phải vì vậy không mà bánh mì cứng như đá! Công dã tràng cả ngày luôn.

ga10 wrote:Gà phục ai làm bánh mì nhen.  Too time consuming for me!

Cái gì mà nhồi bột rồi ủ bột for a few hours.  Rồi nhồi bột nửa, rồi chờ cho nó rise.  The whole process could take all day!  

Có lần Gà làm thử nhưng đi về trể quá nên bột proof too long.  Không biết có phải vì vậy không mà bánh mì cứng như đá!  Công dã tràng cả ngày luôn.

thì nhồi xong bỏ đó đi 8 online chớ có ngồi đó ngó đâu 

Toad wrote:Nhưng đừng nhìn cái cân nghen, nếu hông stress hơn á

who care if you gain weight--I would be happy if I died from all of these goodies.

8DonCo wrote:

ga10 wrote:Gà phục ai làm bánh mì nhen.  Too time consuming for me!

Cái gì mà nhồi bột rồi ủ bột for a few hours.  Rồi nhồi bột nửa, rồi chờ cho nó rise.  The whole process could take all day!  

Có lần Gà làm thử nhưng đi về trể quá nên bột proof too long.  Không biết có phải vì vậy không mà bánh mì cứng như đá!  Công dã tràng cả ngày luôn.

thì nhồi xong bỏ đó đi 8 online chớ có ngồi đó ngó đâu 

Đúng rồi.  Lúc ủ bột thì đi làm chuyện khác.  Set timer ..... Khi bột xong thì làm tiếp.

Chị Gà
I am with you in this.  Chiều lục lọi nhà có tới 2 bịch bột bread flour còn nguyên.  Yeast cũng có luôn không biết còn nở không.  Nghĩ tới làm bánh mì mà nản cái vụ nhồi, canh giờ, nhồi.  Mệt.  

8DonCo wrote:

ga10 wrote:Gà phục ai làm bánh mì nhen.  Too time consuming for me!

Cái gì mà nhồi bột rồi ủ bột for a few hours.  Rồi nhồi bột nửa, rồi chờ cho nó rise.  The whole process could take all day!  

Có lần Gà làm thử nhưng đi về trể quá nên bột proof too long.  Không biết có phải vì vậy không mà bánh mì cứng như đá!  Công dã tràng cả ngày luôn.

thì nhồi xong bỏ đó đi 8 online chớ có ngồi đó ngó đâu 

Tui nấu ăn thì thích làm 1 lèo xong luôn chứ tui 0 thích làm rồi ngồi chờ, rồi làm, rồi chờ! Tui mà chờ là tui đi đâu ngoài đường rủi về trể quá thì tiêu tùng.

Thì chị nhồi bột xong chị quay qua nấu bún, mì phở gì đó. Xong món đó quay lại là đem bột ra shape, xong đi ăn trưa, rửa chén xong quay qua bỏ nướng được rồi. Ai biểu chị ngồi chờ chi cho sốt ruột.

Em thì ghét làm món gì mà kéo qua ngày hôm sau, vì lỡ hôm sau ko còn hứng nửa sao làm được. Bởi vậy có món bánh bò em ko làm được, vì ủ qua đêm. Có lần em ủ xong xuôi. Hôm sau em lên cơn làm biếng, em đem đổ hết. Lol. Bởi vậy đọc recipe nào mà 2 ngày là ko có em rồi đó.

Meiji wrote:Thì chị nhồi bột xong chị quay qua nấu bún, mì phở gì đó. Xong món đó quay lại là đem bột ra shape, xong đi ăn trưa, rửa chén xong quay qua bỏ nướng được rồi. Ai biểu chị ngồi chờ chi cho sốt ruột.

Em thì ghét làm món gì mà kéo qua ngày hôm sau, vì lỡ hôm sau ko còn hứng nửa sao làm được. Bởi vậy có món bánh bò em ko làm được, vì ủ qua đêm. Có lần em ủ xong xuôi. Hôm sau em lên cơn làm biếng, em đem đổ hết. Lol. Bởi vậy đọc recipe nào mà 2 ngày là ko có em rồi đó.

Bánh bò hấp làm trong ngày được mà Meiji? Làm gì phải ủ over-night. Sáng sớm ra trộn..... ủ .... Rồi hấp bánh trong ngày luôn.

Bửa trước coi cái video làm bánh mì pháp này. Coi xong bỏ luôn ý định làm bánh mì mà chạy ra chợ bỏ $2 mua ăn cho khoẻ!

Jen-Lo wrote:

Meiji wrote:Thì chị nhồi bột xong chị quay qua nấu bún, mì phở gì đó. Xong món đó quay lại là đem bột ra shape, xong đi ăn trưa, rửa chén xong quay qua bỏ nướng được rồi. Ai biểu chị ngồi chờ chi cho sốt ruột.

Em thì ghét làm món gì mà kéo qua ngày hôm sau, vì lỡ hôm sau ko còn hứng nửa sao làm được. Bởi vậy có món bánh bò em ko làm được, vì ủ qua đêm. Có lần em ủ xong xuôi. Hôm sau em lên cơn làm biếng, em đem đổ hết. Lol. Bởi vậy đọc recipe nào mà 2 ngày là ko có em rồi đó.

Bánh bò hấp làm trong ngày được mà Meiji?  Làm gì phải ủ over-night.  Sáng sớm ra trộn..... ủ .... Rồi hấp bánh trong ngày luôn.  

Mấy cái ct hấp trong ngày ko ngon. Bánh bò trong ủ hoàn toàn bằng cơm rượu làm bằng cơm nguội, phải qua đem, hoặc 2 ngày nó mới lên men đủ, khi ăn cái bánh nó có muò thơm của men rượu ngon lắm. Meiji làm đúng được 1 lần. Lần sau ox biểu làm lại, ủ chưa xong lên cơn làm biếng bỏ luôn.

Cũng giống như bánh bao, Meiji làm bột ủ qua đêm ko à. Ít khi làm hấp liền lắm. Loại bột ủ qua đêm giống bánh bao mình bên VN. Loại hấp liền ko giống lắm, ăn đỡ ghiền thôi,

Meiji wrote:Cũng giống như bánh bao, Meiji làm bột ủ qua đêm ko à. Ít khi làm hấp liền lắm. Loại bột ủ qua đêm giống bánh bao mình bên VN. Loại hấp liền ko giống lắm, ăn đỡ ghiền thôi,

Meiji share ct bánh bao của Meiji được không? Jen có đầy đủ đồ rồi.

Jen-Lo wrote:

Meiji wrote:Cũng giống như bánh bao, Meiji làm bột ủ qua đêm ko à. Ít khi làm hấp liền lắm. Loại bột ủ qua đêm giống bánh bao mình bên VN. Loại hấp liền ko giống lắm, ăn đỡ ghiền thôi,

Meiji share ct bánh bao của Meiji được không?  Jen có đầy đủ đồ rồi.

Loại ủ qua đêm đó hả? Hay loại làm liền? Meiji có cả hai loại. Muốn loại nào?