Our forum runs best with JavaScript enabled !

fluffy milk bread

Page 2 of 2 Previous  1, 2

View previous topic View next topic Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Tue Dec 04, 2018 12:55 pm

Mây, save cái link của YouTube với vài comments của Đẹp trong email đi. Tui hay làm vậy.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by 8DonCo on Tue Dec 04, 2018 12:58 pm

nếu muốn nguyên thread thì bỏ vô phòng lưu trữ

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by nhatrangdep on Tue Dec 04, 2018 1:05 pm

để tui viết thread mới bác move qua kia nha ..
avatar

nhatrangdep


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by ga10 on Tue Dec 04, 2018 6:58 pm

Duyen wrote:Nhìn bánh bà Đẹp làm tính làm theo mà nghe nói ủ rồi nhồi lại thấy phiền quá.  

Yep, coi video thấy ủ hình như 2-3 lần lận. Chờ có bánh mì ăn thì đói xỉu luôn! :Giggling:
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by hoituong on Tue Dec 04, 2018 7:21 pm


[/quote]

chị Đẹp, cái nầy nhìn mịn màn đẹp gái, để gần noel ht làm thử.


hoituong


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Duyen on Tue Dec 04, 2018 8:01 pm

ga10 wrote:
Duyen wrote:Nhìn bánh bà Đẹp làm tính làm theo mà nghe nói ủ rồi nhồi lại thấy phiền quá.  

Yep, coi video thấy ủ hình như 2-3 lần lận.  Chờ có bánh mì ăn thì đói xỉu luôn!  :Giggling:

Đó là lý do em khong làm bánh mì.  Bon chen mua bột yeast chắc gần hết hạn.  Em nghĩ Đẹp rảnh rổi lắm, đan với móc nữa.  2 nguòi sanh cách nhau có 1 năm mà sao bả rảnh rổi sung suóng, còn em cực như con trâu :Giggling:

_________________
flower Life is short. Enjoy while it lasts. flower
avatar

Duyen

Location : Heaven on earth

Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Wed Dec 05, 2018 10:04 am

Duyen wrote:
ga10 wrote:
Duyen wrote:Nhìn bánh bà Đẹp làm tính làm theo mà nghe nói ủ rồi nhồi lại thấy phiền quá.  

Yep, coi video thấy ủ hình như 2-3 lần lận.  Chờ có bánh mì ăn thì đói xỉu luôn!  :Giggling:

Đó là lý do em khong làm bánh mì.  Bon chen mua bột yeast chắc gần hết hạn.  Em nghĩ Đẹp rảnh rổi lắm, đan với móc nữa.  2 nguòi sanh cách nhau có 1 năm mà sao bả rảnh rổi sung suóng, còn em cực như con trâu :Giggling:

Lúc ủ bột bà đi làm chuyện khác, set timer rồi quay lại làm tiếp sau khi ủ. Tui nghĩ bà không quen làm bánh mì chứ làm quen rồi thì tui thấy không đến nối.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by nhatrangdep on Wed Dec 05, 2018 11:27 am

hoituong wrote:

chị Đẹp, cái nầy nhìn mịn màn đẹp gái, để gần noel ht làm thử.[/quote]

lam đi em ..mùa này trời lạnh nên khi chị ủ bột chỉ bỏ 1 tô nước nóng vô microwave rồi cho bột vô ủ nó đủ độ ẩm khoảng 40-45 phút là nó nở gấp đôi Smile ..

Duyên - bánh mi no knead minh làm bột quậy 1-2 phút, tự nó ủ sáng mai ra nướng de^~ ..bà làm mon' này đi nếu không muốn bỏ thời gian ..

hôm kia đi làm ga tui nhồi bột ủ 2 lần ..tối 9 giờ có bánh ..nướng ra con tui quất 2 miếng ..còn nhiêu lai rai ngày mai ..be patient :Giggling:
avatar

nhatrangdep


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by May4phuong on Wed Dec 05, 2018 12:53 pm

Bột mì làm bánh mì là loại All Purpose hay cần loại nào đặc biệt không sis ? Nhà có 1 bịch 5 lbs mà chắc cũng gần cả năm rồi, không biết xài có được không ?
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by nhatrangdep on Wed Dec 05, 2018 1:03 pm

dung` bread flour đi May ..dung` bread flour cai' texture ra no' dai ngon ho+n ..co' nhie^u` ngu+o+I` dung` all purpose ma` mo^I~ la^n` chi. lam` banh' mi` thi` chi. dung` bread flour ..
avatar

nhatrangdep


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Wed Dec 05, 2018 1:10 pm

May4phuong wrote:Bột mì làm bánh mì là loại All Purpose hay cần loại nào đặc biệt không sis ? Nhà có 1 bịch 5 lbs mà chắc cũng gần cả năm rồi, không biết xài có được không ?

Quang trọng ở yeast có work không thôi.  Bột củ quá Jen sợ có mùi làm ra bánh mì không ngon.  Mây thử với bịch bột này coi sao, có làm không thành công không tiếc tiền :Giggling:

Đẹp có nói ở trên. Dùng bread flour text ture dai dai hơn là all-purpose nhưng cũng tùy khẩu vị của mình.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by nhatrangdep on Wed Dec 05, 2018 1:14 pm

yeah ...co' ngu+o+I` thich' dung` all purpose ..nhu+ng Đep. lai. thich' cai' dai cua? banh' mi` ne^n dung` bread flour ..

active dry yeast mua ve^` ro^I` bo? vo^ tu? lanh. dung` tu+` tu+` ...

lam` thu+? đi May ...lam` xong ro^I` minh` tu+. bie^t' cach' lam` ro^I` lam` ra banh' ma(n., ngot. gi` tu+. che^' bie^n'g ..
avatar

nhatrangdep


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Wed Dec 05, 2018 1:25 pm

nhatrangdep wrote:yeah ...co' ngu+o+I` thich' dung` all purpose ..nhu+ng Đep. lai. thich' cai' dai cua? banh' mi` ne^n dung` bread flour ..

active dry yeast mua ve^` ro^I` bo? vo^ tu? lanh. dung` tu+` tu+` ...

lam` thu+? đi May ...lam` xong ro^I` minh` tu+. bie^t' cach' lam` ro^I` lam` ra banh' ma(n., ngot. gi` tu+. che^' bie^n'g ..

Tui cũng thích dùng bread flour hơn.

Mây, nhà có gì dùng thử rồi modify sau. Quan trọng phần yeast. Make sure yeast còn work thì hãy làm tiếp nếu Mây đang có yeast mua lâu ngày.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by May4phuong on Wed Dec 05, 2018 1:31 pm

Jen & Đẹp : Yeast bà chị mua cũng vài tháng trước chưa xài tới, làm sao biết nó còn work không ? Thấy là gói bột nhỏ, đó giờ chưa xài gì có yeast nên không rành, chỉ dùm với .
Bread Flour sẽ đi mua .
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Wed Dec 05, 2018 1:35 pm

May4phuong wrote:Jen & Đẹp : Yeast bà chị mua cũng vài tháng trước chưa xài tới, làm sao biết nó còn work không ? Thấy là gói bột nhỏ, đó giờ chưa xài gì có yeast nên không rành, chỉ dùm với .
Bread Flour sẽ đi mua .

Nhìn vô YouTube cái bước mix sửa với yeast với đường.  Sửa âm ấm bỏ yeast vô, bỏ đường, yeast, stir rồi để yên khoảng 10 phút.  Mây thấy nó nổi trên mặt là yeast còn tốt.  Nước ấm cở 110F trở lại thôi nha.  Ấm quá sẽ giết yeast.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by May4phuong on Wed Dec 05, 2018 1:36 pm

Thanks for the tip, love you Kiss
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Wed Dec 05, 2018 2:00 pm

Mây, store yeast trong freezer or tủ lạnh để giữ nó lâu hơn. Even quá hạn mà store trong freezer, bao bì được closed chặt, vẫn dùng được á Mây.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by ga10 on Wed Dec 05, 2018 2:27 pm

Jen-Lo wrote:Mây, store yeast trong freezer or tủ lạnh để giữ nó lâu hơn.  Even quá hạn mà store trong freezer, bao bì được closed chặt, vẫn dùng được á Mây.  

Làm sao biết yeast của mình là loại nào? Cô bạn cho 1 hũ Gà bỏ trong cabinets mấy tháng nay rồi! Chắc nó ngũm hết quá!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Jen-Lo on Wed Dec 05, 2018 2:39 pm

ga10 wrote:
Jen-Lo wrote:Mây, store yeast trong freezer or tủ lạnh để giữ nó lâu hơn.  Even quá hạn mà store trong freezer, bao bì được closed chặt, vẫn dùng được á Mây.  

Làm sao biết yeast của mình là loại nào?  Cô bạn cho 1 hũ Gà bỏ trong cabinets mấy tháng nay rồi!  Chắc nó ngũm hết quá!

She cho chị chai còn cái brand không?  Chị nhìn cái label coi để loại yeast nào. Yeast có 2 loại:  Active dry yeast(same as instant yeast and bread machine yeast ) và rapid-rise yeast.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: fluffy milk bread

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 2 of 2 Previous  1, 2

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum