Our forum runs best with JavaScript enabled !

Staub cast-iron pan

Page 2 of 2 Previous  1, 2

View previous topic View next topic Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by May4phuong on Fri Apr 13, 2018 9:21 pm

1 tiền gà bằng 3 tiền thóc ... shipping cost cái cast iron này chắc cũng vài chục chứ hong ít ...
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Meiji on Fri Apr 13, 2018 9:30 pm

Jen-Lo wrote:
Meiji wrote:Yeah, đúng rồi sis SR. Mình chuyên môn nướng cà tím bằng chảo lodge. Lăn qua lăn lại đều hơn bỏ oven.

Còn làm món gì ngon nửa không Meiji và SauRieng, chỉ cho jl luôn đi please :Giggling:

Chiên chả giò, khi dầu nóng rồi thì hạ lửa medium high rồi chiên. Chả giò vàng đều, mà dòn lâu lắm.
Chiên bacon, the best. Bacon dòn rụm, khô queo, mà ko cháy.
Bò lúc lắc.
Cơm chiên, hột cơm săn lại, ko nhão vì chảo nóng. Chiên xong giống ngoài tiệm lắm.
Xào mực. Để lửa lớn xào, mực săn lại nhanh vì chảo giữ nóng, ko bị chảy nước.
Nướng cà tím.
Đổ bánh xèo. Để medium high thôi, bánh xèo dòn lắm. Tráng thêm muỗng dầu quanh viền là dòn rụm luôn, nếu ko sợ nhiều dầu quá.

Lol... Còn món gì nữa ta? Nói chung bây giờ mình xài cái chảo này ko hà. Hơi nặng chút, nhưng mà đồ ăn ngon.

Jen-Lo wrote:Meiji có cái cast iron loại tròn mấy inches vậy để mà chiên bánh xèo ?  JL có cái kiểu hơi giống hình vuông.  Nghĩ lại khùng quá, khó dùng khi chiên bánh xèo.

Ko nhớ, chắc 10 inches quá. Cái của mình có thêm 1 quai nhỏ nữa, hình như là size lớn nhất, tại mình thích cho rộng rãi khi nấu ăn nên ít khi mua chảo nhỏ.

Cái vuông thì Jen cứ đổ tròn vô giữa rồi gập lại, khỏi cần cầm cả cái chảo để xoay giống như làm pan cake á, mà đổ mỏng thôi.


Meiji


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Jen-Lo on Sat Apr 14, 2018 7:29 am

Meiji, thank u nha. Cái chảo vuông kẹt cái là cái thành thấp, không dùng để chiên chả giò được. JL có cái lodge dutch oven. Cái này thì dùng chiên chả giò được. Meiji.có cái giống vầy phải không? Sao cái thành nó thấp quá, sao dùng chiên chả giò ?? jl muốn mua từ lâu rồi.

https://www.williams-sonoma.com/m/products/lodge-round-fry-pan/?na_id=2017061106393448775304418067&kwid=productads-adid%5e225838669620-device%5em-plaid%5e370279768944-sku%5e4437901-adType%5ePLA&cm_cat=Google&sku=4437901&catalogId=43&cm_ite=%5b4437901%5d&gclid=Cj0KCQjwzcbWBRDmARIsAM6uChW1I9gVjWGm3xiYo8eMJaACuMStEqiE2dPPH_y32d4qQ-KCLB_9xKEaAstrEALw_wcB&cm_ven=PLA&cm_pla=Cookware%20>%20Fry%20Pans%20%26%20Skillets
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Meiji on Sat Apr 14, 2018 9:00 am

Jen-Lo wrote:Meiji, thank u nha.  Cái chảo vuông kẹt cái là cái thành thấp, không dùng để chiên chả giò được.  JL có cái lodge dutch oven.  Cái này thì dùng chiên chả giò được.  Meiji.có cái giống vầy phải không?  Sao cái thành nó thấp quá, sao dùng chiên chả giò ?? jl muốn mua từ lâu rồi.

https://www.williams-sonoma.com/m/products/lodge-round-fry-pan/?na_id=2017061106393448775304418067&kwid=productads-adid%5e225838669620-device%5em-plaid%5e370279768944-sku%5e4437901-adType%5ePLA&cm_cat=Google&sku=4437901&catalogId=43&cm_ite=%5b4437901%5d&gclid=Cj0KCQjwzcbWBRDmARIsAM6uChW1I9gVjWGm3xiYo8eMJaACuMStEqiE2dPPH_y32d4qQ-KCLB_9xKEaAstrEALw_wcB&cm_ven=PLA&cm_pla=Cookware%20>%20Fry%20Pans%20%26%20Skillets

Đung rồi, y chang mà. Ko thấp đâu. Đổ dầu vô cũng vừa ngập mặt chả giò đó. Mình chiên đậu hũ luôn còn được.
Mình cũng có cái lodge dutch oven. Mua the same time, mà sau đó ôm đi trả, vì nó nặng quá xá, hehe. Chỉ giữ lại hai cái chảo.


Meiji


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by May4phuong on Sat Apr 14, 2018 2:14 pm

Jen, ra Walmart mua giống y chang vậy có $14.99 thôi á .
avatar

May4phuong


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Duyen on Sat Apr 14, 2018 3:26 pm

Chị Gà có idea hay chớ . Cái chảo đẹp em còn tiếc nên vẫn hang on tới giờ :Giggling:
Nó giống cái này mà 4 quart lận, lúc đó sale dưới $200.
http://www.cutleryandmore.com/staub/braiser-p126910

_________________
flower Life is short. Enjoy while it lasts. flower


Duyen

Location : Heaven on earth

Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Jen-Lo on Sat Apr 14, 2018 3:30 pm

May4phuong wrote:Jen, ra Walmart mua giống y chang vậy có $14.99 thôi á .

tui post hỏi Meiji thôi chứ có mua thì mua trên amazon or walmart ....
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Jen-Lo on Sat Apr 14, 2018 3:45 pm

Duyen wrote:Chị Gà có idea hay chớ .  Cái chảo đẹp em còn tiếc nên vẫn hang on tới giờ  :Giggling:
Nó giống cái này mà 4 quart lận, lúc đó sale dưới $200.
http://www.cutleryandmore.com/staub/braiser-p126910

Tui đó giờ chưa bao giờ mua kitchen toy nào mà tui không dùng đến :Giggling: bà chịu bỏ tiền mua quá nha :Giggling: hôm bửa đi tjmaxx ráng tìm mấy cai stainless steel như bà giới thiệu mà không có em nào cả. Toàn là mấy loại làm bên china, còn không thì làm bên ý nhưng mắc không thua gì all-clad.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Duyen on Sat Apr 14, 2018 4:09 pm

JL
TJMax hàng không cố định. Tui mua mấy cái chảo nonstick tráng bằng đá giờ muốn mua nữa cũng không có

_________________
flower Life is short. Enjoy while it lasts. flower


Duyen

Location : Heaven on earth

Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Jen-Lo on Sat Apr 14, 2018 4:29 pm

Duyen wrote:JL
TJMax hàng không cố định.  Tui mua mấy cái chảo nonstick tráng bằng đá giờ muốn mua nữa cũng không có

Tui biết vụ này ... nhu*ng cũng ráng mò vô trong đó . Dạo này tui làm biếng đi vòng vòng trong mall lắm, even gần nhu* ghét :Giggling: . Tui shop on-line thôi . Bất đắc dĩ phải đi trả đồ thì mo*'i vào trong mall.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Jen-Lo on Sat Apr 14, 2018 5:05 pm

Meiji, coi kỹ lại thì JL thích cái này, 3 inches deep lận, chiên chả giò mo*'i dể . Cái này 10.5 inches, còn cái 12.5 inches thì đến ho*n $40 lận .

https://www.amazon.com/dp/B00063RWWA/ref=psdc_3737221_t4_B0009JKG9M
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Meiji on Sat Apr 14, 2018 5:17 pm

Bởi vậy hồi sáng Jen nói chiên ko được mình cũng lấy làm lạ vì cái của mình đổ dầu vô cũng phải hết cả nửa bình dầu bự của costco đó.
Chiên xong, cứ để dầu trong chảo hai ba ngày sau hãy rửa, để cho dầu thấm vô sâu trong chảo. Rửa xong, bỏ lên lò mở lửa cho khô xong lấy paper towel thấm chút dầu, lau quanh trong ngoài chảo để treat nó.
Sau này khi thành non stick rồi thì ko cần lau dầu nữa, chỉ cần hong trên lò cho khô thôi.
Mới mua về đừng có xài gì hết, chỉ để chiên chả giò, đậu hũ, này kia một thời gian đi đã nha.

Lúc này sao mắc ha. Hồi đó có lần anh gì bên VF nói rẻ, bà con ùn ùn mua đó. Meiji mua ở Macy đó. Nhớ cái chảo hình như mười mấy đồng thôi.


Meiji


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Jen-Lo on Sat Apr 14, 2018 6:07 pm

Meiji wrote:Bởi vậy hồi sáng Jen nói chiên ko được mình cũng lấy làm lạ vì cái của mình đổ dầu vô cũng phải hết cả nửa bình dầu bự của costco đó.
Chiên xong, cứ để dầu trong chảo hai ba ngày sau hãy rửa, để cho dầu thấm vô sâu trong chảo. Rửa xong, bỏ lên lò mở lửa cho khô xong lấy paper towel thấm chút dầu, lau quanh trong ngoài chảo để treat nó.
Sau này khi thành non stick rồi thì ko cần lau dầu nữa, chỉ cần hong trên lò cho khô thôi.
Mới mua về đừng có xài gì hết, chỉ để chiên chả giò, đậu hũ, này kia một thời gian đi đã nha.

Lúc này sao mắc ha. Hồi đó có lần anh gì bên VF nói rẻ, bà con ùn ùn mua đó. Meiji mua ở Macy đó. Nhớ cái chảo hình như mười mấy đồng thôi.

ngày xưa mua không để ý cho nên cái vuông của jl là khoảng 1 or 1.5 inches deep thôi. Cho nên sáng giờ mình suy nghĩ hoài sao Meiji dùng chiên chả giò được :Giggling:
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Staub cast-iron pan

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 2 of 2 Previous  1, 2

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum