Our forum runs best with JavaScript enabled !

Bún ơi!

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Go down

Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 20:35

Báo cáo cho Bún hay là hôm qua Gà làm thử ô mai cranberry rồi.  Nhưng thay vì xấy trong lò 6-8 tiếng lâu quá thì Gà bỏ lên chão xên cho mau khô.  Và thay vì để lửa riu riu thì Gà vặn luôn almost high hồi sáng này vì tới giờ đi làm rồi!

Sên xong đáng lẽ phải bỏ thêm cam thảo vào nhưng Gà lại trộn chung với ớt bột cho cay!  Nói chung là lần đầu tiên làm mà đã phăng tùm lum hết ...just like what Gà trống said I should NOT do!  Laugh

Also Saturday Gà làm Kimchi!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by 8DonCo on Mon 13 Nov 2017 - 20:37

ăn được không ? scratch scratch

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by vietnam4all on Mon 13 Nov 2017 - 20:58

Tui nghi quá.

Bên EC có chuẩn bị bảo tuyết chưa bà con.



vietnam4all


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by 8DonCo on Mon 13 Nov 2017 - 21:01

sắp tới ... giờ lạnh quá Smile

_________________
avatar

8DonCo


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 21:02

Gà hỏi nhỏ em chồng có ăn Kimchi hay không thì cho 1 hũ nhưng nó từ chối.  Bởi vậy Gà chỉ đưa 1 hũ nhờ đưa dùm bà chị chồng.  Rút cuộc nó lại lấy cái đó ăn và phone lại nói ăn ngon lắm.  Chồng nó (my brother) bình thường 0 thích ăn kimchi vì mặn quá...nhưng ăn cái của Gà làm thì khen vì ít mặn hơn.  Nó mới xin cho thêm 1 hũ nửa vì đã ăn hết cái kia hôm qua rồi.

Gà làm chiều thứ 7 thì Chúa Nhật đưa và nó ăn liền với cơm.  Có lẽ một phần vì chưa lên men chua lắm ăn còn fresh và dòn nên nó thích?

Ô mai thì mới đưa cho nó 1 bịch và nó chưa có ăn thử nên chưa biết hậu quả ra sao nửa!   Help

Nếu trời có đổ tuyết thì bác biết lý do rồi hén!  I am sorry


Last edited by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 21:03; edited 1 time in total
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by KimN1991 on Mon 13 Nov 2017 - 21:02

ga10 wrote:Báo cáo cho Bún hay là hôm qua Gà làm thử ô mai cranberry rồi.  Nhưng thay vì xấy trong lò 6-8 tiếng lâu quá thì Gà bỏ lên chão xên cho mau khô.  Và thay vì để lửa riu riu thì Gà vặn luôn almost high hồi sáng này vì tới giờ đi làm rồi!

Sên xong đáng lẽ phải bỏ thêm cam thảo vào nhưng Gà lại trộn chung với ớt bột cho cay!  Nói chung là lần đầu tiên làm mà đã phăng tùm lum hết ...just like what Gà trống said I should NOT do!  Laugh

Also Saturday Gà làm Kimchi!

Kim có ăn ô mai của Bún làm rồi. Bây giờ đợi Gà gởi ô mai của Gà qua thì Kim sẽ cho biết ai làm ngon. Ai thắng giải thì gặp ông chủ chơi nhận phần thưỡng.
avatar

KimN1991


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by Jen-Lo on Mon 13 Nov 2017 - 21:07

Chị Gà, nghe thấy ham. Cho em xin recipe cho món kimchi.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 21:08

Lần sau nếu Gà có làm ô mai nửa (thường Gà học món nào trên youtube cũng chỉ làm 1 lần thôi) thì Gà sẽ cho bớt đường lại và 0 dùng tới 1 cup lận ...0 chừng 0 cho any sugar luôn bởi vì cranberry đã ngọt sẳn rồi.

Và có thể substitute nước cốt chanh với nước cam tươi hoặc mangoes juice or some other flavors!  I don't know why I can never stick to the recipe like they show me! Laugh
Và hay có cái tật làm món mới mang đi đải tiệc và bắt khách làm guinea pigs!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by KimN1991 on Mon 13 Nov 2017 - 21:12

ga10 wrote:Lần sau nếu Gà có làm ô mai nửa (thường Gà học món nào trên youtube cũng chỉ làm 1 lần thôi) thì Gà sẽ cho bớt đường lại và 0 dùng tới 1 cup lận ...0 chừng 0 cho any sugar luôn bởi vì cranberry đã ngọt sẳn rồi.

Và có thể substitute nước cốt chanh với nước cam tươi hoặc mangoes juice or some other flavors!  I don't know why I can never stick to the recipe like they show me! Laugh
Và hay có cái tật làm món mới mang đi đải tiệc và bắt khách làm guinea pigs!

Kim xài nước cam (cam tươi vắt nước ra) cho nên không có xài đường đó Gà. Hứng thì cho thêm nước quít (cũng mua quít tươi, vắt nước).
avatar

KimN1991


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by vietnam4all on Mon 13 Nov 2017 - 21:17

ga10 wrote:Gà hỏi nhỏ em chồng có ăn Kimchi hay không thì cho 1 hũ nhưng nó từ chối.  Bởi vậy Gà chỉ đưa 1 hũ nhờ đưa dùm bà chị chồng.  Rút cuộc nó lại lấy cái đó ăn và phone lại nói ăn ngon lắm.  Chồng nó (my brother) bình thường 0 thích ăn kimchi vì mặn quá...nhưng ăn cái của Gà làm thì khen vì ít mặn hơn.  Nó mới xin cho thêm 1 hũ nửa vì đã ăn hết cái kia hôm qua rồi.

Gà làm chiều thứ 7 thì Chúa Nhật đưa và nó ăn liền với cơm.  Có lẽ một phần vì chưa lên men chua lắm ăn còn fresh và dòn nên nó thích?

Ô mai thì mới đưa cho nó 1 bịch và nó chưa có ăn thử nên chưa biết hậu quả ra sao nửa!   Help

Nếu trời có đổ tuyết thì bác biết lý do rồi hén!  I am sorry

Làm kimchi thường để tủ lạnh khoảng 3, 4 ngày mới ăn được. Bà làm buổi chiều, sáng hôm sau ăn đâu có thấm.


vietnam4all


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by Jen-Lo on Mon 13 Nov 2017 - 21:18

ga10 wrote:Lần sau nếu Gà có làm ô mai nửa (thường Gà học món nào trên youtube cũng chỉ làm 1 lần thôi) thì Gà sẽ cho bớt đường lại và 0 dùng tới 1 cup lận ...0 chừng 0 cho any sugar luôn bởi vì cranberry đã ngọt sẳn rồi.

Và có thể substitute nước cốt chanh với nước cam tươi hoặc mangoes juice or some other flavors!  I don't know why I can never stick to the recipe like they show me! Laugh
Và hay có cái tật làm món mới mang đi đải tiệc và bắt khách làm guinea pigs!

nếu chị cử sugar thì chị dùng thêm trái apricot khô.  Trái này ít đường lắm, pha chung với cranberries.
avatar

Jen-Lo


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 21:20

KimN1991 wrote:Kim xài nước cam (cam tươi vắt nước ra) cho nên không có xài đường đó Gà.  Hứng thì cho thêm nước quít (cũng mua quít tươi, vắt nước).

Bên CA có nhiều trái tác thì 0 chừng xên chung với tắc và nước thì chắc thơm ngon lắm lắm. Hoặc lấy nước me.....

Mà Kim xấy trong lò nướng hay xên trên bếp. Gà thấy họ bảo xấy 6-8 tiếng trong lò để cửa mở hé hé thấy tốn điện quá chừng à. Đi làm mà để oven gas on all day like that seems dangerous to me. Bởi vậy hôm qua Gà ngâm trong nước chanh xong thì 7 giờ sáng sên trên bếp for 1.5hour (3 mẽ) xong thì đi tắm và đi làm luôn.
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 21:25

Jen-Lo wrote:Chị Gà, nghe thấy ham.  Cho em xin recipe cho món kimchi.  
Gà làm theo cái recipe này nhưng chỉ dùng 1 head of napa thôi và giảm cái paste ít xuống. Gà làm biếng thái carrot và củ cải nên substitute đồ chua có sẳn trong tủ lạnh rồi. Gà cũng 0 bằm mực sống bỏ trong cái paste.

Gà trộn paste vào ăn liền đã thấy nó vừa ăn rồi tuy chưa chua. Gà trống cũng 0 thích ăn kimchi chua quá nên mổi khi đi mua Gà đều phải lựa cái Sell By date trể nhất thì coi như họ mới làm thôi.

avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by KimN1991 on Mon 13 Nov 2017 - 21:54

ga10 wrote:
KimN1991 wrote:Kim xài nước cam (cam tươi vắt nước ra) cho nên không có xài đường đó Gà.  Hứng thì cho thêm nước quít (cũng mua quít tươi, vắt nước).

Bên CA có nhiều trái tác thì 0 chừng xên chung với tắc và nước thì chắc thơm ngon lắm lắm.  Hoặc lấy nước me.....

Mà Kim xấy trong lò nướng hay xên trên bếp.  Gà thấy họ bảo xấy 6-8 tiếng trong lò để cửa mở hé hé thấy tốn điện quá chừng à.  Đi làm mà để oven gas on all day like that seems dangerous to me.  Bởi vậy hôm qua Gà ngâm trong nước chanh xong thì 7 giờ sáng sên trên bếp for 1.5hour (3 mẽ) xong thì đi tắm và đi làm luôn.

Kim xấy trong lò nướng. Đúng đó Gà, cứ phải để lò hé mỡ. Hồi xưa lúc xấy là ông xã cứ nói sao mà xài phí điện quá. Nhưng đóng cửa lò lại là ô mai bị giòn hư
Kim thích ô mai có tắc. Không có tắc thì Kim nghĩ là. Mới nói dóc với mấy người bạn đạp xe của ông xã vụ ô mai (tại vợ của 1 ông xin công thức). Bây giờ bị dính làm ô mai. Tại mấy ông nói 0 cần công thức, là cho mấy ỗng ăn đi. Kim vui tay trả lời có ai cho tắc là làm liêng. Nào ngờ có người xung phong cho tắc liền. Đúng là ... ham nói, bây giờ phải vô bếp.


à! mà tụi Kim mới làm xong giàn solar system. Cho nên bớt lo vụ bill tiền điện.
avatar

KimN1991


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by KimN1991 on Mon 13 Nov 2017 - 21:55

KimN1991 wrote:
ga10 wrote:
KimN1991 wrote:Kim xài nước cam (cam tươi vắt nước ra) cho nên không có xài đường đó Gà.  Hứng thì cho thêm nước quít (cũng mua quít tươi, vắt nước).

Bên CA có nhiều trái tác thì 0 chừng xên chung với tắc và nước thì chắc thơm ngon lắm lắm.  Hoặc lấy nước me.....

Mà Kim xấy trong lò nướng hay xên trên bếp.  Gà thấy họ bảo xấy 6-8 tiếng trong lò để cửa mở hé hé thấy tốn điện quá chừng à.  Đi làm mà để oven gas on all day like that seems dangerous to me.  Bởi vậy hôm qua Gà ngâm trong nước chanh xong thì 7 giờ sáng sên trên bếp for 1.5hour (3 mẽ) xong thì đi tắm và đi làm luôn.

Kim xấy trong lò nướng. Đúng đó Gà, cứ phải để lò hé mỡ. Hồi xưa lúc xấy là ông xã cứ nói sao mà xài phí điện quá. Nhưng đóng cửa lò lại là ô mai bị giòn hư
Kim thích ô mai có tắc. Không có tắc thì Kim nghĩ là. Mới nói dóc với mấy người bạn đạp xe của ông xã vụ ô mai (tại vợ của 1 ông xin công thức). Bây giờ bị dính làm ô mai.  Tại mấy ông nói 0 cần công thức, là cho mấy ỗng ăn đi.  Kim vui tay trả lời có ai cho tắc là làm liêng. Nào ngờ có người xung phong cho tắc liền. Đúng là ... ham nói, bây giờ phải vô bếp.


đừng có đễ lò on mà bỏ đi làm nhe. Lúc xấy ô mai mà cần đi đâu, là Kim tắt lò. Đi về bật lên xấy tiếp.

à! mà tụi Kim mới làm xong giàn solar system. Cho nên bớt lo vụ bill tiền điện.
avatar

KimN1991


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 22:00

Hôm thứ 7 tự dưng hăng tiếc canh vịt ngâm luôn 2 cups nếp và 1 cúp đậu xanh vì thèm ăn xôi vò. Chúa Nhật dở trò làm ô mai nên làm biếng 0 muốn nấu xôi nhưng lở ngâm nếp rồi nên phải làm.

Cái xững lỗ to quá 0 thể hấp đậu xanh được cho nên lấy đậu xanh luộc trên bếp rồi mang đi xay. Kết quả thì đậu xanh thành paste thay vì bột!

Mang đi trộn chung vô nếp nó ướt nhẹp nhưng lỡ rồi. Kiếm được 1 cái khăn trắng còn mới nên dùng nó để lót trong xửng hấp xôi.

Kết quả: Xôi ngon nhưng dính từng bệt chứ 0 rời...0 cần vò nó cũng dính thành balls được!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by KimN1991 on Mon 13 Nov 2017 - 22:02

ga10 wrote:Hôm thứ 7 tự dưng hăng tiếc canh vịt ngâm luôn 2 cups nếp và 1 cúp đậu xanh vì thèm ăn xôi vò.  Chúa Nhật dở trò làm ô mai nên làm biếng 0 muốn nấu xôi nhưng lở ngâm nếp rồi nên phải làm.

Cái xững lỗ to quá 0 thể hấp đậu xanh được cho nên lấy đậu xanh luộc trên bếp rồi mang đi xay.  Kết quả thì đậu xanh thành paste thay vì bột!  

Mang đi trộn chung vô nếp nó ướt nhẹp nhưng lỡ rồi.  Kiếm được 1 cái khăn trắng còn mới nên dùng nó để lót trong xửng hấp xôi.

Kết quả:  Xôi ngon nhưng dính từng bệt chứ 0 rời...0 cần vò nó cũng dính thành balls được!  

xôi vò tự nhiên - bí quyết của chị Gà
avatar

KimN1991


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Mon 13 Nov 2017 - 22:51

Báo cáo với chợ là nhỏ em phone nói her daughter loves my Xôi....nó nói nhìn xấu nhưng ăn ngon!
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by chongxa on Tue 14 Nov 2017 - 2:00

chi gà cho em hỏi chị mua cam thảo ở đâu vậy? chỉ em với, em hôm bữa ghé tiệm tàu trong eden..họ bán cam thảo quá mác, 1 gói tí tẹo tẹo mà $4...em mà làm chác cũng phải mua cở $50-60 mới làm được món cranberry cam thảo.
avatar

chongxa


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by ga10 on Tue 14 Nov 2017 - 2:13

chongxa wrote:chi gà cho em hỏi chị mua cam thảo ở đâu vậy? chỉ em với, em hôm bữa ghé tiệm tàu trong eden..họ bán cam thảo quá mác, 1 gói tí tẹo tẹo mà $4...em mà làm chác cũng phải mua cở $50-60 mới làm được món cranberry cam thảo.

Chị mua trong chợ ở Eden (not the new grocery store). Một hũ 4 ounces nhìn thấy nhỏ nhưng khi đổ ra tô thì cũng nhiều vì họ pack nó down. Hình như chị trả khoảng $3.50 thì phải

Còn không thì em mua loại slice rồi bỏ vào máy xay.
avatar

ga10


Back to top Go down

Re: Bún ơi!

Post by Sponsored content



Sponsored content


Back to top Go down

Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Back to top